sato*diary


かわいい雑貨、美味しいものと、愛する子どもたちに囲まれた毎日を綴ります
by frau-st
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オートミールクッキー

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これは以前kayoちゃんに教えてもらったクッキーなのですが、ざっくりおいしくて☆

レシピを聞いてたので先日作ってみました。

かなりたくさんできるんですが、冷凍にストックしといて、食べたい時にカットして焼けばいいので、おやつやちょっとしたお土産なんかにもいいです♪

kayoちゃんは焼いた後びんに入れておけば数日いけると言っていました。

冷凍の状態でも2カ月くらい大丈夫みたいです。

*オートミールクッキー(8本分)*

・バター(無塩)   200g
・さとう       220g
・たまご       2個
・薄力粉       250g
・塩         3g
・タンサン粉     4g
・オートミール    200g
・スライスアーモンド 140g
・チョコチップ    160g

1 バターと砂糖を白っぽくなるまで混ぜる。
2 1にたまごを数回にわけて入れて混ぜる。
3 粉、塩、タンサンをふるいにかけながら2に入れる。
4 オートミール、アーモンド、チョコチップを入れさっくり混ぜる。(手のほうが混ざりやすい)
5 練りあがったらラップに棒状につつみ冷凍庫へ。
6 かたくなったら切って180度のオーブンで15分焼く。

実は私最初から間違ってしまい・・・
バターを2倍使ってしまいました。気付いた時には・・・って、1で間違ってますから、どうしようもなく、全部2倍入れるとボウルからあふれるのでなんとな~く他の材料も増やしつつ、、、
結局、分量めちゃくちゃでしたが、無事美味しくできましたよ、本当に!!
出来上がりも12本と微妙に増えて(^^:)

疲れてるのかな・・・
そういえば最近よく頭の中に楽しんごが浮かんでくるんです(--)
別に好きなわけでもないのに。
ぶんぶん追いやるんですが、また、楽しんごが「いやん❤」とか。。。
やっぱ疲れてるのかな(--)
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by frau-st | 2011-01-22 12:52 | sweets

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