sato*diary


かわいい雑貨、美味しいものと、愛する子どもたちに囲まれた毎日を綴ります
by frau-st
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X'mas限定オーナメント

奄美龍郷町にステンドグラスの作家さんがいらっしゃいます。
もともと建具のステンドグラスがご専門だそうですが、ランプやフラワーベースなどのかわいい小物や表札なども作っていらっしゃいます。
同じ住宅の友達に紹介してもらってから、私も何回かお訪ねしてますが、とっても素敵なご夫婦&お宅&工房で、そこへ行くだけでもとても満たされる気持ちになります。

そんな「Sea Shore Stained Glass」、X'mas限定オーナメントを、名瀬の「Jacaranda Cafe」にて販売すると聞き、11月の終わり頃に早速買いに行きました。
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東京より、うちの子どもたちにX'masプレゼントを贈ってくれる友人に送りたいと思い、買いにいきました。案の定、自分にも買ってしまいました^^
光に透かして眺めているととても癒されます。

ガラスって本当にきれいだなぁ・・・
美術科卒の私は作品から作家の人柄や制作する姿勢などをうかがったりするところがあります。立体的なフォルムや線の正確さが何度見ても飽きさせないガラスの魅力を引き立てています。素晴らしいお仕事をされています。
手にすると宝石でも手に入れたように嬉しくなり、一生物にしようと思います。

今日、またJacaranda Cafeに行ってきました。もう売り切れているかもと思いましたが、まだ少しありました。私が買ったのと同じ透明のガラスで作られたものも!
そしてまた同じデザインのものを買ってしまいました^^
これはともだちにあげたいと思います。
きっと喜んでくれるはず☆☆☆
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# by frau-st | 2009-12-23 20:13 | shopping

イチゴロールケーキ

a0153139_16513067.jpg
シフォンケーキの生地で
イチゴロールケーキを作りました。
生地がしっとりしていておいしいです。

先日、子どもの靴のおさがりをくれた友達へのお礼です。


*イチゴロールケーキ*

 [材料]
  {卵黄生地}
   薄力粉 80g
   てんさい糖 30g
   卵黄 4個分
   菜種油 大さじ2
   豆乳(成分無調整、調整どちらでも) 大さじ2
   
  {メレンゲ}
   卵白 4個分
   てんさい糖 40g

   生クリーム 100cc
   砂糖 15g
   いちご 7~8個

  下準備 
   ・卵白はボウルに入れて縁がしゃりっと凍るまで冷凍庫で10分冷やす。
   ・天板にオーブンシートを敷く。
   ・オーブンを190℃に温めておく。

  1 卵黄生地を作る。
    ボウルに卵黄とてんさい糖を入れて泡だて器ですり混ぜ、菜種油、豆乳の順に加えてそのつどよく混ぜる。薄力粉をふるいいれ、だまがなくなるまで混ぜる。
  2 メレンゲを作る。
    卵白をハンドミキサーの高速で泡立て、ふんわりしてきたらてんさい糖を3回に分けて加え、きめが細かくなってもこもこしてきたら泡だて器にもちかえて、ピンとつのが立つメレンゲを作る。
  3 卵黄生地にメレンゲをひとすくい入れ、泡だて器でしっかりと混ぜる。これをメレンゲのボウルに一気に流し入れ、ゴムべらで底からすくいあげるように、白い筋がなくなるまでしつこく、でも手早く混ぜる。
  4 天板に流して平らにならし、台に一回打ちつけて中の気泡を抜き、190℃のオーブンで15分焼く。天板からはずし、金網にのせて完全に冷ます。
  5 スポンジの紙をはがし、焼き色がついた面を上にしてラップの上に置き、砂糖を混ぜて泡立てた生クリームを向こう側5㎝を残して塗る。いちごを並べ、手前からくるくる巻き、巻き終わりを下にして全体をラップで包み、冷蔵庫で30分~1時間なじませる。


スポンジの作り方は 主婦と生活社出版 なかしましほ著 「まいにち食べたい ”ごはんのような”シフォンケーキの本」  参照

ちなみに、私はてんさい糖の代わりに白砂糖、菜種油の代わりにサラダ油で作りました。ある材料で・・・
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# by frau-st | 2009-12-22 16:54 | bread

大好きな場所

最近変な天気が多いです。
晴れてたかと思ったら急に雨降ったり、
雨降ってるのに晴れてたり、
で、虹出たり^^
昨日はすごい風だったのに、今日は無風だったり。。。

保育所に行く時、いつも見える海があります。
50mほど手前で曲がるので、海の色だけ見える感じですが。
海の色って、天気によって全然ちがって、
すっごく天気の良い日はすっごく青く、
曇った日は、灰色。
ちらりと見える海の色に「だよね、今日はそんなかんじだよね」って心の中で答えます。

いつも忙しい忙しいで、なかなか近くまで行かないのだけど、
ちょっと気持ちに余裕を持って立ち寄ると、すごく元気が出ます。
とくにこんなに青い海の日は。
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じっとたっていられないほどに風が強かったけど、この青さ!!

海の青さと、においを吸いこんで、ごうごうとうなる風に巻かれるていると、なんだか体の重たいものが浄化されたような気分になります。

別に海の近くで育ったわけでもないのに、こうしていると、懐かしさのような、愛しさのような感情が湧いてくるのはなぜでしょう。

私が住んでいる場所から歩いて行ける、いちばん近いこの海、この場所が大好きです。
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# by frau-st | 2009-12-22 10:14 | tsubuyaki・・・

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