sato*diary


かわいい雑貨、美味しいものと、愛する子どもたちに囲まれた毎日を綴ります
by frau-st
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お二人様おうちランチ♪

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久々にうちでランチ会をしました♪
お客様は、ママ友のIさん&坊ちゃんのrくん
二人で持ち寄りのランチ会です
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なかなか豪華でしょう☆
rくんちっちゃいしakeちゃんもいるしで、ランチは座卓にセッティング
こういう融通もおうちランチならではです
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Iさんが持ってきてくれたのは
「トマトとツナの冷たいパスタ」と
「ミックスベリー&チーズの手捏ねパン」です
パスタはトマトの甘さとツナが絶妙で、とっても美味しいでした☆
家庭菜園で摘んだというのバジルも良い香りでした☆
手捏ねパンは、私食べるの初めてで、感動でした☆
私が作って生地硬かった~っていう硬さではなく、弾力があって
生地のもっちり感が素敵な一品
ベリーとチーズの相性もこんなにいいんだ~って感動!
これ真似させてもらいます^^
手捏ねは無理?だけど・笑
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私が作ったのは
「生春巻き」と
「チキンのガーリックソテー」です
生春巻きの中身は、サニーレタス、大葉、水菜、カイワレ、アボカド、エビです
市販のスイートチリソースでいただきました
Iさん「美味しい~」って言ってくれましたが、誰が作っても同じ味です・笑
チキンは酒とクレイジーソルトで味付けしました
レモンを添えて爽やかに^^
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で、今回のランチ会の目的&きっかけは、こちらのスープ
お互い「鶏飯のスープ作って冷凍してるよ」って話から、
作り方が違うから、味比べしてみようとなったのです
スープの色が薄いのが私が作った方
Iさんは濃いくち醤油を使ったので色が濃いでした
結局、どちらも鶏の旨味は十分に出ており、どちらでも良さそうでした
この残りは変えっこしたので、また鶏飯にしていただいてみようと思います
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食後のデザートは「べイクドチーズケーキ」
変な盛りつけですみません・・・でしたが(--)
味はなかなか
キルシュに漬けてたレーズンがいい味出してました

最近(私なりに)引きこもってる毎日でしたが
ちょっとリフレッシュできた気分でした^^
Iさんどうもありがとう☆
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by frau-st | 2011-09-08 23:53 | guest

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