sato*diary


かわいい雑貨、美味しいものと、愛する子どもたちに囲まれた毎日を綴ります
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2011年 05月 31日 ( 1 )

海ブドウ☆ニコファーム

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Mちゃんのご主人がやってる「ニコファーム」の海ブドウ
先日奄美の新聞「南海日日」で紹介されていました

昨年の豪雨災害で大きな被害に見舞われたそうですが、
長年の知恵や経験で立て直し、頑張っておられるそうです

「海ブドウ」=青木さやかが昔首にかけてたやつ
と思ってしまいますが、あれって粒が大きかったような・・・

この海ブドウは粒はキャビアくらい(普段見たことないけど(^^:))
食感もそんな感じで、ぷちぷち~ってします
それでいて、魚卵ではないので、魚臭さみたいなのがないので
後味も悪くないです
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酢の物にいれてみました
ばっちり美味しいですが、
浸透圧で長く調味料に漬けておくとぷちぷち感がなくなるそうです
聞いてて良かった=33

Mちゃん曰く、卵焼きに入れるのもおススメってことですが、
・・・やりきらんかった
失敗してしまいそうで、無難に全部酢の物にしてしまいました
今度は是非やってみたいと思います^^
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by frau-st | 2011-05-31 13:11 | amami・・・

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